こんにちは。本八幡のヤンです。 東京ガス前の魂麺さんに行ってきました。
魂麺
カウンターだけのお店です。前に入ったときは店員さんと常連さんたちが楽しくしゃべってました。
今回は後から入ってきた常連さんらしき人たちといつもいるバイトさんの話をしてました。（決して悪口ではないです）
顔見知りになって常連になったら居心地のいいお店かもしれませんね。ただ、その分、一見客のいこごちの悪さが、、、、。
まあ、こっちはラーメンが出てきて、それがおいしければいいんだけどね。
限定ネギラーメン（醤油・旨辛ネギ）
そんなこんなで限定ネギラーメンが来ました。
あ、おいしい。麺がちょうどいい太さでするするっと口の中に入ってきます。
チャーシューも柔らかくて麺をつかんだ時に一緒につかみ、そのまま口の中に入れると、麺と同じ感覚で噛むことができて肉の旨みが口の中に広がります。
レンコンをどう感じるかは人それぞれかも。私は「自分で作ったラーメン」感がありました。ラーメンをゆでているときに冷蔵庫を除いたら中途半端に残っているレンコンを見つけたので、痛む前に食ってしまえという感じでのっけた感じ。
食べている中でネギはそれほど感じませんでした。んー、、、ネギラーメンと称するならもうちょっとインパクトが欲しかったかなぁ。
んでカウンターにおいてある調味料を入れてみました。
ニンニクと唐辛子を混ぜたものだそうです。
辛くしすぎちゃった。この後は辛さしか感じませんでした。
テーブルにあるお店特製調味料は様子を見ながら入れなくちゃいけないですね。
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