目的
先代の包丁を捨てることになったので新しい包丁が必要になりました。
譲れないポイント
何の変哲もない万能包丁。
三徳包丁 超軽量105g 170mm キッチンナイフ ドイツステンレス 鋭い切れ味 食洗機対応￥2,099
アマゾンで125件レビューで★が4.5の包丁を買いました。
使い勝手
ちょっと使ってみた。俺は今まで包丁で食材を引きちぎっていたらしい。
俺は今、食材を切っている！
この包丁の切れ味っていうよりは今までの包丁が劣化しすぎだったんだろうね。
減価償却期間
前の包丁も高いものじゃなかったのに１０年前後使ってた。それに習うと１０年なんだけど、１０年すると食材を引き違うことになる。５年で取り換えよう。2024/07/18までは使用する。
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